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RESTAURANT


Előételek
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Vorspeisen
Entrées

Hideg libamáj friss zöldségekke                                                        lG, L 3500 HUF
Cold foie gras with vegetables
Kalte Gänseleber mit frischem Gemüse
Foie gras froid accompagné de légumes nouveaux

Padlizsánkrém friss paradicsommal, lilahagymával, pirítóssal     G 2600 HUF
Eggplant cream with fresh tomatoes, red onions and toast
Auberginencreme mit frischen Tomaten, roten Zwiebeln und Toast
Crème d’aubergine accompagnée de tomates fraiches, d’oignons et de toast

Pestos mozzarella golyók rukkolás salátával és pomodoroval        2300 HUF
Mozzarella balls with pesto, rocket salad and pomodoro
Mozzarella-Bällchen mit Pesto, Rucolasalat und Pomodoro
Boulettes de mozzarella accompagnées de pesto, de roquette et de tomates pomodoro

Cukkini fasírt karottás balzsamecetkrémes salátával            G          2700 HUF
Roasted courgette fritata with carot and balsamic-vinegar salad
Gebratene Zucchini Frittata mit Karotten- und Balsamico-Salat
Fritata de courgette grillée acocmapgnée de carotte et de salade au 
vinaigre balsamique

Tatár vajjal és pirítóssal                                                              G, L                      3400 HUF
Beef tartare with butter and toast
Rindstatar mit Butter und Toast
Tartare de boeuf accompagné de beurre et de toast

Hortobágyi palacsinta sütőben sütve                                      Gop                     2600 HUF
Oven baked Hortobágyi pancake
Pfannkuchen Hortobágyer Art im Ofen gebacken
Crêpe à la façon «d’Hortobagy» cuite au four 



Levesek
Soups
Suppen
Soupes




Marha erőleves petrezselymes grízgaluskával, zöldségekkel       L        1200 HUF
Beef bouillon with parsley dumplings and vegetables
Rinderbrühe mit Petersilie-Grieß-Knödel und Gemüse
Bouillon de boeuf aux boulettes de semoule au persil et de légumes


Napi krémleves                                                                             G                          1200 HUF
Daily cream soup
Tages Cremesuppe
Soupe à la crème du jour


Gulyásleves csipetkével                                                              Gop                    1400 HUF
Goulash soup with noodles
Gulaschsuppe mit Nudeln
Soupe de goulache accompagnée de nouilles


Gyümölcsleves vanília fagylalttal                                                                   1200 HUF
Fruit soup with vanilla ice cream
Fruchtsuppe mit Vanilleeis
Soupe de fruits accompagnée de glace à la vanille


Harcsa halászlé                                                                          G, L                      1400 HUF
Catfish soup
Wels-Fischsuppe
Soupe de poisson-chat



Főételek     Main courses  Hauptspeisen  Plats principaux




Chilis juhtúróval töltött gombafejek rántva,                                                3400 HUF
kapros joghurttal és jázmin rizzsel
Fried mushroom with chili sheep’s curd served with dill yogurt and jasmine rice
Gebratene Pilzköpfe gefüllt mit Chili-Schafsquark serviert mit Dilljoghurt und Jasminreis
Champignon grilléfarci au fromage frais piquant servi avec du riz au jasmin et du yaourt à l’aneth


Zöld tagliatelle pirított vargányával, vajas karottával                Vegan         3400 HUF
Green tagliatelle with roasted porcini mushrooms and carrot
Grüne Tagliatelle mit gerösteten Steinpilzen und Karotten
Tagliatelles vertes accompagnées de bolets grillés et de carottes


Grill zöldségekkel töltött burgonyás palacsinta                        Gop           3600 HUF
sajttal és tejföllel sütve
Potato pancakes filled with grilled vegetables, served with cheese and sour cream
Kartoffelpuffer gefüllt mit gegrilltem Gemüse, serviert mit Käse und Sauerrahm
Croquette de pommes de terres aux légumes grillés servis 
avec du fromage et de la crème aigre


Lazacfilé  baconben sült spárgával, snidlingmártással és színes salátával           G     5600 HUF
Salmon fillet with asparagus in bacon, chives sauce and colorful salad
Lachsfilet mit Spargel gebraten in Speck, Schnittlauchsauce und buntem Salat
Filet de saumon accompagné d’asperges au lard, d’une salade colorée et de sauce à la ciboulette


Lenmagolajban sült pisztráng lila burgonyapürével és kevert salátával G   4800 HUF
Trout fried in linseed oil with purple mashed potatoes and mixed salad
Forelle in Leinöl gebraten mit lila Kartoffelpüree und gemischtem Salat
Filet de truite cuite à l’huile de lin accompagnée de purée de pommes de terre lilas et de salade mélangée


Harcsapaprikás túrós csuszával                                                                      4800 HUF
Catfish stew with cottage cheese pasta
Wels-Eintopf mit Käsespätzle
Ragout de poisson-chat accompagné de pâtes “spätzle” au fromage
Filet de truite cuite à l’huile de lin accompagnée de purée de pommes de terre lilas et de salade mélangée


Szezámmagban sült csirkemell zöldborsó pürével és édesburgonyával 4400 HUF
Chicken breast fried in sesame seeds with green pea puree and sweet potatoes
Hühnerbrust mit Sesam, Erbsenpüree und Süßkartoffeln
Poitrine de poulet frie aux graines de sésame, à la purée de pois et de patates douces

Kacsamell sós karamellás almával és dödöllével                    G 4800 HUF
Duck breast with salty caramel apples and potato dumplings
Entenbrust mit Salzkaramell-Apfeln und Kartoffelknödel
Poitrine de canard accompagnée de pommes au caramel salé et de boulettes de pommes de terre

Libacomb mángolddal és kukoricával                                        G 4800 HUF
Goose leg with chard and corn
Gänsekeule mit Mangold und Mais
Patte d’oie aux bettes et au mais

Libamáj lecsóval és burgonyapürével                                         G 5800 HUF
Foie gras with letcho and mashed potatoes
Foie Gras mit Letcho und Kartoffelpüree
Foie gras accompagné de letcho et de purée de pommes de terre

Házi nyúlcomb vadasan knédlivel          4200 HUF
Rabbit leg with bread dumplings
Kaninchenbein mit Knödel
Patte de lapin accompagnée de boulettes

Töltött paprika petrezselymes hordóburgonyával                    G,L        4200 HUF
Stuffed peppers with parsley potatoes
Gefüllte Paprika mit Petersilienkartoffeln
Poivrons farcis acocmapgnés de pommes de terre au persil


Töltött káposzta sült debrecenivel                                                    G, L          4400 HUF
Stuffed cabbage with fried sausage
Chou farci accompagné de saucisse
Gefülltes Kraut mit Bratwurst


Borjúpaprikás burgonyás palacsintában                                            Gop        4400 HUF
Veal goulash in potato pancake
Kalbsgulasch in Kartoffelpfannkuchen
Goulasch de Veau dans une Crêpe de aux pomme de terre

Bélszín steak sült paprikamártással,vajas kelbimbóval                         G 5800 HUF
és steak burgonyával
Beef tenderloin steak with roasted paprika sauce, brussels sprouts and steak potatoes
Rinderfiletsteak mit gerösteter Paprikasauce, Rosenkohl und Steakkartoffeln
Bifsteak accomapgné de sauce au paprika, de chou de bruxelles et de rosti

Hátszín Béarni mártással és grill zöldségekkel                                          5800 HUF
Rib-eye steak with Béarnaise sauce and grilled vegetables
Rib-Eye-Steak mit Sauce Béarnaise und gegrilltem Gemüse
Bifsteak de faux-filet à la sauce béarnaise et de légumes grillés


Bárányfartő kecskesajtos gnocchival, paradicsommal és zöldbabbal    5800 HUF
Lamb rump with goat cheese gnocchi, tomatoes and green beans
Lamm Hüfte mit Ziegenkäse-Gnocchi, Tomaten und grünen Bohnen
Hanche d’agneau accomapgnée de gnocchi aufromage de chèvre, de tomates et d’haricots verts

Vaddisznó szűz almás krokettel és áfonya lekvárral                        G        5800 HUF
Wild boar tenderloin with apple croquette and blueberry jam
Wildschweinfilet mit Apfelkrokette und Blaubeeremarmelade
Filet de sanglier accompagné de croquette de pommes et de confiture à la myrtille


Desszertek / Sajt
Desserts / Cheese
Desserts / Käse
Desserts / Fromage

Gundel palacsinta                                                                                  1400 HUF
Gundel pancake
Gundel Pfannkuchen
Crêpe à la «Gundel»


Somlói Galuska                                                                                      1400 HUF
Somlói sponge cake
Somlauer Nockerln
Génoise à la «Somlói»


Minden mentes ananászos sárgarépatorta                   G ,L, Sugar free   1400 HUF
Pineapple-carrot cake
Ananas-Karottenkuchen
Gâteau aux carottes et à l’ananas


Epres tiramisu                                                                                L                      1400 HUF
Strawberry tiramisu
Erdbeer-Tiramisu
Tiramisu à la fraise


Kézműves magyar sajtválogatás                                                                       2400 HUF
Selection of Hungarian artisan cheese
Käseplatte aus Ungarische Käsemanufaktur
Plats de fromages hongrois à l’artisanat