Előételek Starters Vorspeisen
Entrées Холодные и горячие закуски
Hideg libamáj friss zöldségekkel G 3200 HUF
Cold foie gras with vegetables
Foie gras froid accompagné de légumes
Kalte Gänseleber mit frischem Gemüse
Ломтики холодной гусиной печени (фуа-гра) со свежими овощами
Füstölt libamell narancsos friss salátával Gop 2900 HUF
Smoked goose breast with orange, fresh salad
Poitrine de canard fumée à l’orange accompagnée de salade
Geräucherte Gänsebrust mit frischem Orangensalat
Копченая гусиная грудка с свежим салатом и апельсинами
Cukkini fasírt karottás balzsamecetkrémes salátával G,Vegan op. 2700 HUF
Roasted courgette fritata with carot and balsamic-vinegar salad
Fritata de courgette grillée acocmapgnée de carotte et de salade au vinaigre balsamique
Gebratene Zucchini Frittata mit Karotten- und Balsamico-Salat
Котлеты из цукини с салатом и морковью с бальзамическим уксусом
Tatár vajjal és pirítóssal Gop 2900 HUF
Beef tartare with butter and toast
Tartare de boeuf accompagné de beurre et de toast
Rindstatar mit Butter und Toast
Тартар из говядины со сливочным маслом и кусочками обжаренного хлеба
Sajt steak szezámos kerti salátával G 2900 HUF
Grilled cheese with sesame salad
Fromage grillé accompagné d’une salade aux graines de sésame
Gegrillter Käse mit Sesamsalat
Сыр на гриле с садовым салатом и кунжутом
Hortobágyi palacsinta sütőben sütve Gop 2600 HUF
Oven baked Hortobágyi pancake
Crêpe à la façon «d’Hortobagy» cuite au four
Pfannkuchen Hortobágyer Art im Ofen gebacken
Блинчики по-хортобадьски, испеченные в духовке
Levesek Soups
Suppen
Soupes Cyпы
Marha erőleves tormás grízgaluskával Gop 1200 HUF
Beef bouillon with semolina dumplings and horseradish
Bouillon de viande de boeuf accompagné de boulette s de semoules et de radis
Rinderbrühe mit Grießnockerl und Meerrettich
Говяжий суп с клёцками из манки и с хреном
Napi krémleves G 1200 HUF
Daily cream soup
Soupe à la crème du jour
Tages Cremesuppe
Крем-суп дня
Gulyásleves csipetkével Gop 1300 HUF
Goulash soup with noodles
Soupe de goulache accompagnée de nouilles
Gulaschsuppe mit Nudeln
Суп гуляш с клёцками-чипетке
Gyümölcsleves marcipán golyókkal 1300 HUF
Fruit soup with marzipan balls
Soupe de fruits avec des boulettes de pâte d’amande
Fruchtsuppe mit Marzipankugeln
Фруктовый крем-суп с марципановыми шариками
Harcsa halászlé G 1300 HUF
Catfish soup
Soupe de poisson-chat
Wels-Fischsuppe
Уха из сома по-венгерски (халасле)
Főételek Main Courses
Hauptspeisen Plats principaux Основные блюда
Kecskesajtos gnocchi zöldfűszeres zöldségekkel V 3400 HUF
Goat cheese gnocchi with green herbs and vegetbles
Gnocchis au fromage de chêvre accomapgnés de légumes à la provençale.
Ziegenkäse-Gnocchi mit würzigem Gemüse
Ньокки из козьего сыра и овощи с зелеными травами
Lenmagos bundában sült camembert áfonyalekvárral zöldsalátával V 3400 HUF
Fried camembert with blueberry jam and green salad
Camembert grillé accpmpagné de confiture de myrtille et de salade verte
Gebratener Camembert mit Blaubeermarmelade und grünem Salat
Жареный камамбер в панировке с семенами льна с черничным джемом и с зеленым салатом
Grillzöldségekkel töltött burgonyás palacsinta Gop 3600 HUF
sajttal és tejföllel sütve
Potato pancakes filled with grilled vegetables, served with cheese and sour cream
Croquette de pommes de terres aux légumes grillés servis
avec du fromage et de la crème aigre
Kartoffelpuffer gefüllt mit gegrilltem Gemüse, serviert mit Käse und Sauerrahm
Овощи на гриле в картофельном блине поджаренные со сметаной и сыром
Tőkehal filé padlizsán krutonnal , fetasajtos sült paradicsommal G 5600 HUF
Fillet of cod fish with eggplants croutons and fried tomato with feta cheese
Filet de cabillaud accompagné de croutons d’aubergine et tomate grillée à la feta
Kabeljaufilet mit Auberginencroutons und gebratenen Tomaten mit Schafskäse
Запеченное филе трески с жаренными помидорами и сыром
фетакса - „жаренное капрезе” с крутонами из баклажанов
Lazac filé vajas zöld spárgával, citromfüves mártással G 4800 HUF
Salmon with green asparagus and lemongrass sauce
Saumon accompagné d’asperges vertes à la citronelle
Lachs mit grüne Spargel und Zitronengras sauce
Лосось и зеленая спаржа со сливочным маслом под соусом с
лимонной травой
Garnéla articsókás rizzsel, színes paprika konfektivel, Gop 4200 HUF
hollandi mártással
Shrimp with artichokes rice, paprika and Hollandaise sauce
Crevettes accompagnées de riz d’artichaut, de paprika et de sauce hollandaise
Garnelen mit Artischockenreis, Paprika und Sauce Hollandaise
Ризотто с артишоками и креветками, пестрые перцы и голландский соус
Csirkemell mandulás bundában, gyümölcs chutney-val és 4400 HUF
kerti zöldekkel
Chicken breast breaded in almond with fruit chutney and garden greens
Poitrine de poulet panée à l’Amande accompagnée d’un chutney de fruits et de légumes verts du jardin
Hühnerbrust paniert in Mandel mit Fruchtchutney und Gartengrün
Куриная грудка в миндальной панировке с фруктовым чатни и садовой зеленью
Libamáj almával és mézesdióval sütve burgonyapürével G 5600 HUF
Foie Gras with apple and honey nuts and mashed potatoes
Foie gras accompané de pommes et de noix au miel ainsi que de purée de pommes de terre
Gänseleber gebacken mit Apfel und Honig-Nüssen und Kartoffelpüree
Жареная фуа-гра (гусиная печень) с яблоками, грецкими орехами с мёдом и картофельным пюре
Ropogósra sült kacsacomb káposztás palacsintametélttel 4800 HUF
Crispy duck leg with cabbage crepes
Cuisse de canard croustillante accompagnée de crêpe de chou
Knuspriges Entenbein mit Kohlkrepps
Хрустящие утиные ножки с блинами с капустой
Rozé kacsamell erdei gyümölcs mártással, dödöllével G 4800 HUF
Rose duck breast with forest fruit sauce and ,,dödölle”
Poitrine de canard rosée accompagnée de fruits des bois et de „dödölle”
Rosé Entenbrust mit Waldfruchtsauce und ,dödölle”
Утиная грудка „Розе” с ягодным соусом и картофельными медальонами „дёдёлэ”
Házi nyúlgerinc baconben sütve, kakukkfüves grill zöldségekkel, 4800 HUF
tört burgonyával
Bacon wrapped saddle of rabbit with thyme grilled vegetables and potato
Lapin enrobé d’un manteau de lard accompagné de légumes grillés au thym et de pommes de terre
Kaninchenrücken im Speckmantel Thymian-gegrillten Gemüse und Kartoffeln
Каре кролика жареная в беконе с овощами на мангале с чабрецом и картофелем
Töltött paprika petrezselymes hordóburgonyával G 4200 HUF
Stuffed peppers with parsley potatoes
Poivrons farcis acocmapgnés de pommes de terre au persil
Gefüllte Paprika mit Petersilienkartoffeln
Фаршированная паприка (сладкий перец) и отварной картофель с петрушкой
Töltött káposzta sült debrecenivel G 4400 HUF
Stuffed cabbage fried sausage
Chou farci accompagné de saucisse
Gefülltes Kraut mit Bratwurst
Голубцы с жареной полу-копченой колбасой (дебрецены)
Borjúpaprikás burgonyás palacsintában Gop 4400 HUF
Veal goulash in potato pancake
Goulasch de Veau dans une Crêpe de aux pomme de terre
Kalbsgulasch in Kartoffelpfannkuchen
Тушенная телятина с красным перцом в картофельных блинах
Bélszín steak lecsóval és baconos burgonyával 5600 HUF
Tenderloin steak with Ratatouille and bacon potatoes
Steak tenderloin accompagné de ratatouille et de pommes de terre au bacon
Rumpsteak mit Ratatouille und Speck-Kartoffeln
Говяжья вырезка с лечо по венгерски и картофель в беконе
Bélszín csíkok vargányával, libamájal sütve, házi krokettel 4800 HUF
Tenderloin srtips with porcini mushrooms, goose liver and potato croquettes
Julienne de porcelet aux cêpes accompagnée de foie gras et de croquettes de pommes de terre
Steak streifen mit Steinpilzen, Gänseleber und Kartoffelkroketten
Стейк, нарезанный полосками с белыми грибами и кусками гусиной печени с домашними картофельными медальонами
Vaddisznó szűz, almás krokettel és áfonya lekvárral G 5800 HUF
Sous vide wild boar tenderloin with apple croquette and blueberry jam
Sous vide Wildschweinfilet mit Apfelkrokette und Blaubeeremarmelade
Filet de sanglier sous-vide accompagné de croquette de pommes et de confiture à la myrtille
Приготовленные в ваакуме (а-ля Су вид) медальоны из мяса кабана с яблочными крокетами и черничным вареньем
Desszertek / Sajt
Desserts / Cheese Desserts / Käse
Desserts / Fromage Десерты / Сыры
Somlói galuska 1400 HUF
‚Somlói’ sponge cake
Génoise à la manière “Somlói”
Somlauer Nockerl
Галушка по-шомлойски
Gundel palacsinta Gop 1400 HUF
Gundel pancake
Crèpe à la manière “Gundel”
Gundel Pfannkuchen
Блинчики а-ля Гундель
Pisztáciás torta levendula krémmel 1400 HUF
Pistachio cake with lavender cream
Gateau à la pistache et à la crême de lavande.
Pistazienkuchen mit Lavendelcreme
Фисташковый торт с ароматным и нежным кремом с лавандой
Házi fahéjas almás rétes vaníliahabbal Sugar free 1400 HUF
Homemade cinnamon apple strudel with vanilla cream
Strudel pomme-canelle maison avec de la glace la vanille
Hausgemachter Zimtapfelstrudel mit Vanillemousse
Домашний яблочный штрудель с корицей и ванильным муссом
Mézes vörösboros körte vanília fagylalttal Gop 1400 HUF
Pears in honey and red wine with vanilla ice cream
Poire au miel et vin rouge accompagnée de glace de vanille.
Birnen in Honig und Rotwein mit Vanilleeis
Груша в красном вине с мёдом и ванильное мороженое
Fagylalt variáció /FABBRI/ 1400 HUF
Selection of ice cream
Sélection de glaces
Auswahl von Eis
Вариация мороженого
Sajtválogatás mézzselével és pirított dióval 2400 HUF
Selection of cheese with jelly honey and roasted walnuts
Séléction de fromages accompagnée de confiture, de mil et de noisettes grillées
Käseauswahl mit Honig Gelee und gerösteten Walnüssen
Сырная тарелка с медовым желе и обжаренным грецким орехом