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English, Français, Deutsch,
русский, In Italiano, Español, 

中国, Portugee
 

A’la carte étlap

2022.01.01 - 

Előételek

Humusz pitával   1890 - Ft

Hideg libamáj friss zöldségekkel, pirítóssal   3390.- Ft

Tatár friss zöldségekkel, vajjal, pirítóssal   3350.- Ft

Hortobágyi palacsinta   1890.- Ft

Levesek

Erdei gombakrémleves   1200.- Ft

Harcsa halászlé   1200.- Ft

Marhahúsleves grízgaluskával, zöldségekkel   1200.- Ft

Gulyásleves   1200.- Ft

Főételek

Paradicsomos grill zöldségekkel töltött burgonyás palacsinta  

tejföllel és sajttal sütve   2890.- Ft

Harcsapaprikás túrós csuszával   4490.- Ft

Lazac steak parajos rizottóval citrombors mártással   4890.- Ft

Libacomb hagymás törtburgonyával, lilakáposztával   4490.- Ft

Hízott libamáj sült almával, snidlinges burgonyapürével   5890.- Ft

Töltött káposzta tejföllel   3890.- Ft

Mangalicasült Puy lencsével és parázsburgonyával  5890.- Ft

Borjúpaprikás burgonyás palacsintában   4490.- Ft

Szarvasbélszín erdei gyümölcsökkel és almás krokettel   7290.- Ft

Bélszín „Budapest” újragondolva   7290.- Ft

Desszertek

Gundel palacsinta   1690.- Ft

Somlói galuska   1490.- Ft

Sticky toffee pudding   1690.- Ft

A számla végösszege + 10 % szerviz díjat tartalmaz. Köszönjük szépen!

A’la carte Menu

English 

Starters

Humus with pita   1890.-Ft

Cold foie gras with vegetables and toast   3390.- -Ft

Beef tartare with butter and toast   3350.-Ft

"Hortobagyi" pancake   1890.- Ft

Soups

Mushroom cream soup   1200.-Ft

Catfish soup   1200.-Ft

Beef bouillon with semolina dumpling and vegetables   1200.-Ft

Goulash soup   1200.-Ft

Main Courses:

Potato pancake filled with grilled vegetables,

baked with chees and sour cream   2890.-Ft

Salmon steak with spinach risotto and lemon pepper sauce    4490.- Ft

Catfish paprikas with cottage cheese pasta   4490.- Ft

Goose leg with mashed potatoes and red cabbage   4490.-Ft

Foie gras with grilled apple and mashed potatoes with chives   5890.-Ft

Stuffed cabbage with sour cream   3890.- Ft

Mangalica pork and puy lens "cassoulet" and potato   5890.-Ft

Veal goulash in potato pancake with pickles   4890.-Ft

Venison with forest fruits and apple croquette   7290.-Ft

Beef steak „Budapest ” style   7290.-Ft

Desserts

Gundel pancake   1690.-Ft

„Somlói” sponge cake   1490.-Ft

Sticky toffee pudding   1690.-Ft

+ 10 °% service charge

Français

Entrées

Houmous avec pita   1890.-Ft

Foie gras froid aux légumes et toasts   3390.- -Ft

Tartare de boeuf au beurre et toasts 3350.-Ft

Crêpe "Hortobagyi"   1890.- Ft

Soupes

Velouté de champignons  1200.-Ft

Soupe de poisson-chat  1200.-Ft

Bouillon de boeuf avec boulette de semoule et légumes   1200.-Ft

Soupe goulasch  1200.-Ft

Plats principaux:

Galette de pommes de terre farcie de légumes grillés,

cuit au four avec du fromage et de la crème sure   2890.-Ft

Pavé de saumon avec risotto aux épinards et sauce citron poivre   4490.- Ft

Paprikas de poisson-chat avec pâtes au fromage cottage   4490.- Ft

Cuisse d'oie avec purée de pommes de terre et chou rouge   4490.-Ft

Foie gras aux pommes grillées et purée de pommes de terre à la ciboulette   5890.-Ft

Cassoulet de porc Mangalica et puy lentille et pomme de terre 5890.-Ft

Chou farci à la crème sure   3890.- Ft

Goulasch de veau en galette de pommes de terre aux cornichons   4890.-Ft

Cerf aux fruits des bois et croquette de pomme 7290.-Ft

Steak de bœuf façon « Budapest »   7290.-Ft

Desserts

Crêpe Gundel   1690.-Ft

Gâteau éponge "Somlói"   1490.-Ft

Pouding au caramel collant 1690.-Ft

+ 10 °% de frais de service

Deutsch

Vorspeisen

Humus mit Pita 1890.-Ft

Kalte Gänseleberpastete mit Gemüse und Toast 3390.- -Ft

Rindertatar mit Butter und Toast 3350.-Ft

Pfannkuchen "Hortobagyi" 1890.- Ft

Suppen

Champignoncremesuppe 1200.-Ft

Welssuppe 1200.-Ft

Rinderbouillon mit Grießknödel und Gemüse 1200.-Ft

Gulaschsuppe 1200.-Ft

Hauptgänge:

Kartoffelpuffer gefüllt mit gegrilltem Gemüse, gebacken mit Käse und Sauerrahm 2890.-Ft

Lachssteak mit Spinatrisotto und Zitronenpfeffersauce 4490.- Ft

Welspaprikas mit Quarknudeln 4490.- Ft

Gänsekeule mit Kartoffelpüree und Rotkohl 4490.-Ft

Gänseleber mit gegrilltem Apfel und Kartoffelpüree mit Schnittlauch 5890.-Ft

Gefüllter Kohl mit Sauerrahm 3890.- Ft

Mangalica-Schweinefleisch und Puy-Linse "Cassoulet" und Kartoffel 5890.-Ft

Kalbsgulasch im Kartoffelpuffer mit Essiggurken 4890.-Ft

Wild mit Waldfrüchten und Apfelkrokette 7290.-Ft

Rindersteak „ Budapest ” Art 7290.-Ft

Nachtisch

Gundel Pfannkuchen 1690.-Ft

Biskuitkuchen „Somlói” 1490.-Ft

Klebriger Toffee-Pudding 1690.-Ft

+ 10 °% Servicegebühr

русский 

Закуски

Крем из баклажанов с греческим хлебом   1890.-Ft

Холодная фуа-гра с овощами и тостами   3390.- -Ft

Тартар из говядины с маслом и тостами 3350.-Ft

Блин  "Хортобаги"   1890.- Ft

Супы

Хумус с лавашем  1200.-Ft

Суп из сома   1200.-Ft

Говяжий бульон с манкой и овощами   1200.-Ft

Суп-гуляш   1200.-Ft

Основные блюда:

Картофельные оладьи с начинкой из овощей гриль, запеченный с сыром и сметаной 2890.-Ft

Стейк из лосося с ризотто со шпинатом и соусом из лимона и перца 4490.- Ft

Паприка из сома с творожной пастой 4490.- Ft

Гусиная ножка с картофельным пюре и красной капустой 4490.-Ft

Фуа-гра с жареным яблоком и картофельным пюре с чесноком 5890.-Ft

Голубцы со сметаной 3890.- Ft

Мангалица из свинины и пюи, линза "кассуле" и картофель 5890.-Ft

Гуляш из телятины в картофельных оладьях с солеными огурцами 4890.-Ft

Оленина с лесными ягодами и яблочным крокетом 7290.-Ft

Стейк из говядины «Будапештский» 7290.-Ft


Десерт
Блинчик Gundel   1690.-Ft

Бисквитный торт «Somlói»   1490.-Ft

Пудинг из липкой ириски 1690.-Ft

+ 10% плата за обслуживание

In Italiano

Antipasti

Hummus con pita   1890.-Ft

Foie gras freddo con verdure e pane tostato   3390.- -Ft

Tartare di manzo con burro e toast 3350.-Ft

Pancake "Hortobagyi"   1890.- Ft

Zuppe

Crema di funghi  1200.-Ft

Zuppa di pesce gatto  1200.-Ft

Brodo di manzo con gnocco di semolino e verdure   1200.-Ft

Zuppa di gulasch   1200.-Ft

Piatti principali

Piatti principali: Frittella di patate ripiena di verdure grigliate, al forno con formaggio e panna acida   2890.-Ft

Trancio di salmone con risotto agli spinaci e salsa di peperoni al limone   4490.- Ft

Paprika di pesce gatto con pasta di ricotta   4490.- Ft

Coscia d'oca con purè di patate e cavolo rosso   4490.-Ft

Foie gras con mele grigliate e purè di patate con erba cipollina   5890.-Ft

Cavolo ripieno con panna acida   3890.- Ft

Maiale mangalica e lente di puy "cassoulet" e patate 5890.-Ft

Gulasch di vitello in frittella di patate con sottaceti   4890.-Ft

Cervo ai frutti di bosco e crocchetta di mele 7290.-Ft

Bistecca di manzo „ Budapest ” stile   7290.-Ft

Dolce

Pancake Gundel   1690.-Ft

Pan di Spagna „Somlói”   1490.-Ft

Budino al caramello appiccicoso 1690.-Ft

+ 10 °% di spese di servizio

Español

​Entrantes

Hummus con pita1890.-Ft

Foie gras frío con verduras y tostadas 3390.- -Ft

Tartar de ternera con mantequilla y tostadas 3350.-Ft

Panqueque "Hortobagyi" 1890.- Ft

Sopas

Sopa de crema de champiñones 1200.-Ft

Sopa de bagre 1200.-Ft

Caldo de res con albóndiga de sémola y verduras 1200.-Ft

Sopa de gulash 1200.-Ft

Platos principales:

Tortita de patata rellena de verduras a la plancha, horneado con queso y crema agria   2890.-Ft

Filete de salmón con risotto de espinacas y salsa de limón y pimienta   4490.- Ft

Pimentón de bagre con pasta de requesón    4490.- Ft

Muslo de ganso con puré de papa y col lombarda   4490.-Ft

Foie gras con manzana a la plancha y puré de papa con cebollino   5890.-Ft

Lenteja de puerco y puy mangalica "cassoulet" y patata 5890.-Ft

Repollo relleno con crema agria   3890.- Ft

Estofado de ternera en panqueque de papa con encurtidos   4890.-Ft

Croqueta de venado con frutos del bosque y manzana 7290.-Ft

Filete de ternera estilo "Budapest"   7290.-Ft

Postres
Panqueque Gundel 1690.-Ft

Bizcocho “Somlói” 1490.-Ft

Budín de caramelo pegajoso 1690.-Ft

+ 10 °% de cargo por servicio

中国人

初学者

鷹嘴豆泥配皮塔餅  1890.-Ft

​​冷鹅肝配蔬菜和吐司   3390.- -Ft

韃靼牛肉配黃油和吐司 3350.-Ft

“Hortobagyi”煎饼  1890 .- Ft

 汤

蘑菇奶油汤  1200.-Ft

鲶鱼汤 1200.-Ft

牛肉汤配粗面粉饺子和蔬菜 1200.-Ft

炖牛肉汤 1200.-Ft

主修课

充滿烤蔬菜的土豆煎餅， 用奶酪和酸奶油烘焙   2890.-Ft

三文魚牛排配菠菜燴飯和檸檬胡椒醬  4490.- Ft

鯰魚辣椒粉配奶酪意大利面   4490.- Ft

​梭鱸魚片配木瓜、甜菜根米飯、百里香醬   4290.- Ft

鵝肝配烤蘋果和土豆泥配細香蔥 5890.-Ft

酸奶油捲心菜 3890.- Ft

豬肉和 puy 鏡頭“砂鍋”和土豆 5890.-Ft

​小牛肉燉土豆煎餅配泡菜 4890.-Ft

鹿肉配森林水果和蘋果炸肉餅 7290.-Ft

牛排“布達佩斯”風格 7290.-Ft

德泽泰克

Gundel 煎饼   1690.-Ft

“Somlói”海绵蛋糕   1490.-Ft

太妃糖布丁 1690.-Ft

+ 10°% 服务费

Portugee

Iniciantes

Hummus com pita1890.-Ft

Foie gras frio com legumes e torradas 3390.- -Ft

Tártaro de carne com manteiga e torradas 3350.-Ft

Panqueca "Hortobagyi" 1890.- Ft

Sopas

Sopa de creme de cogumelos 1200.-Ft

Sopa de peixe-gato 1200.-Ft

Caldo de carne com bolinho de semolina e vegetais 1200.-Ft

Sopa de goulash 1200.-Ft

Cursos principais:

​Panqueca de batata recheada com vegetais grelhados, assado com queijo e creme de leite 2890.-Ft

Posta de salmão com risoto de espinafre e molho de pimenta com limão   4490.- Ft

Paprika de bagre com massa de queijo cottage 4490.- Ft

Perna de ganso com purê de batata e repolho roxo 4490.-Ft

Foie gras com maçã grelhada e purê de batata com cebolinha 5890.-Ft

Repolho recheado com creme de leite 3890.- Ft

Porco Mangalica e lente puy "cassoulet" e batata 5890.-Ft

Goulash de vitela em panqueca de batata com pickles 4890.-Ft

Veado com frutas da floresta e croquete de maçã 7290.-Ft

Bife de bife „Budapeste” estilo 7290.-Ft

Sobremesas

Panqueca Gundel 1690.-Ft

Pão-de-ló „Somlói” 1490.-Ft

Pudim de caramelo pegajoso 1690.-Ft

+ 10 °% taxa de serviço





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